Roche Lexikon Medizin, 5. Auflage

Brenz|traubensäure

Syn.: Acetylameisensäure; CH₃-CO-COOH

pyruvic acid

2-Oxopropionsäure; die einfachste Ketosäure. Ein v.a. in Form ihrer Salze (= Pyruvate) wichtiges Stoffwechselprodukt (Metabolit) im Intermediärstoffwechsel des Menschen, v.a. im aeroben u. anaeroben Stoffwechsel der Kohlenhydrate (s.a. Glykolyse, Citratzyklus). Es wird bei hypoxischen, hypovitaminot., toxischen etc. Zellschädigungen im Serum (Azidose) u. Harn angereichert, wobei gleichzeitig eine Glykogenverarmung in der Muskulatur u. Leber eintritt; analyt Nachweis erfolgt mit α- oder β-Naphthol, Phenylhydrazin, 2,4-Dinitrophenylhydrazin, quantitativ enzymatisch mit LDH. – Als charakteristischer Metabolit wird es als Phenyl-B. bei unbehandelter Phenylketonurie (Fölling-Syndrom = Brenztraubensäure-Oligophrenie) mit dem Harn ausgeschieden.

Verwandte Themen:

Acidum pyr(o)uvicum; Azidose; Citratzyklus; Glykolyse; Phenyl(keton)urie; Pyruvat

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