Carotin

Syn.: Provitamin A

carotene

Hauptgruppe der pflanzlichen Carotinoide (v.a. das α-, β- u. γ-C.; auch Derivate; alle fettlöslich). Werden mit der Nahrung aufgenommen u. bei Resorption u. in der Leber durch das Enzym Carotinase in Vitamin A aufgespalten; werden im Fettgewebe gespeichert.

Verwandte Themen:

Antioxidanzien; Betacaroten; Carotinoide; Hyperlipochromämie; Karotin...; Vitamin A

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© Urban & Fischer 2003 – Roche Lexikon Medizin, 5. Aufl.