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Lange Zeit für giftig gehalten, wird die Tomate heute weltweit als Hauptbestandteil vieler Gerichte geschätzt.
Topinambur, auch Erdbirne oder Indianerkartoffel genannt, stammt ursprünglich aus Südamerika und ist in Europa etwa seit dem 17. Jahrhundert bekannt. Es gibt weiße, gelbe, rote und rotviolette Sorten.
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