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Wenn die Muttermilch allein nicht mehr für den steigenden Bedarf an Nährstoffen und Energie ausreicht, beginnt die Zeit der Beikost und der ersten Breie. Der Ernährungsplan stellt dafür verschiedene Breimahlzeiten nach ihrem Nährstoffprofil zusammen.

Mit der Beikost werden die Milchmahlzeiten schrittweise durch Breimahlzeiten abgelöst. In speziellen TK-Kursen können Sie lernen, selbst schnell und einfach schmackhafte und gesunde Babykost zu zubereiten. Die Rezepte finden Sie auch auf diesen Seiten.

 

Der Ernährungsplan sieht dafür nur wenige nährstoffreiche Lebensmittel vor. Dabei besitzt jede Breimahlzeit ein besonderes Lebensmittel- und Nährstoffprofil. Brei- und  Milchmahlzeiten ergänzen sich zu einer ausgewogenen Ernährung. Auch  allergiegefährdete Säuglinge oder Allergiker-Babies können sich nach diesem Plan richten. Der Ernährungsplan ist so aufgebaut, dass sowohl selbst zubereitete als auch industriell hergestellte Beikost eingesetzt werden kann.

 

Milchmahlzeiten durch Breie ersetzen

Zwischen dem fünften bis siebten Monat führen Sie als ersten Brei einen Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei ein. Einen Monat später ersetzen Sie eine weitere Milchmahlzeit durch einen Vollmilch-Getreide-Brei. Ihm folgt als dritter Brei ein milchfreier Getreide-Obst-Brei, der eine weitere Milchmahlzeit ersetzt.

 

Die verbleibenden Mahlzeiten geben Sie weiter als Muttermilch oder Säuglingsmilch. Ab dem zehnten Monat können Sie Ihr Kind langsam an der Familienkost teilhaben lassen.

 

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Autor: Diplom-Ökotrophologin Alexandra Krotz, erstellt am 24.04.03; zuletzt aktualisiert von Diplom-Ökotrophologin Dr. Gunda Backes am 03.02.09

Quelle: Forschungsinstitut für Kinderernährung

 
 
 

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