Sichere Lebensmittel
Essen in Zeiten von Fleischskandalen, EHEC und Gentechnik scheint gefährlicher denn je zu sein. Dennoch liegt die größte Gefahr für unsere Gesundheit nicht in den Lebensmitteln, sondern im ungünstigen Essverhalten. Überernährung und falsches Essen überwiegen bei Weitem mögliche Gesundheitsrisiken durch Umweltbelastung oder Zusatzstoffe.
Unsere Lebensmittel waren nie sicherer als heute. Wir informieren Sie, welche Zusatzstoffe in Lebensmitteln zum Einsatz kommen und wie Sie deren Aufnahme reduzieren oder vermeiden können. Außerdem erläutern wir, was sich hinter Schlagworten wie Acrylamid oder Gentechnik verbirgt.
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