Warum nimmt man zu Beginn einer Diät schneller ab?
Muss der Körper auf seine gewohnten Kalorien verzichten, greift er zunächst auf seine Energiereserven zurück.
Kohlenhydrate und Eiweiß nutzt der Körper dabei zuerst. Diese Nährstoffe holt sich der Körper aus den Muskeln. Hierbei fällt jede Menge Wasser an, das ausgeschwemmt wird. Dabei purzeln die ersten Pfunde schnell. Erst nach etwa drei bis fünf Tagen holt sich der Körper das, was er braucht, aus seinen Fettdepots. Dann fällt das Abnehmen schwerer.
Um diese "Hungersnot" zu überstehen, schaltet der Körper gleichzeitig auf Sparflamme: Der Grundumsatz sinkt. Wer dann keinen Sport treibt, hat's noch schwerer beim Abnehmen.
Autor: Diplom-Ökotrophologin Alexandra Krotz, erstellt am 25.04.03; zuletzt aktualisiert von Diplom-Ökotrophologin Dr. Gunda Backes am 10.02.09
Quelle: TK
