Saisonkalender: nicht alles zu jeder Zeit, sondern jedes zu seiner Zeit
Kiwis aus Neuseeland, Trauben aus Südafrika, Tomaten aus Israel, Äpfel aus Chile - Obst und Gemüse werden über weite Strecken transportiert, um uns täglich zu versorgen. Dabei gibt es auch hierzulande zahlreiche Früchte, die uns rund ums Jahr fit und gesund halten können.
Durch Importe und besondere Anbautechniken sind die meisten Obst- und Gemüsearten über das ganze Jahr verfügbar, und viele Sorten lassen sich über Monate hinweg einlagern. Wer weiß da heute noch, was wann wo wächst?
Was wächst wann?
Unser praktischer Saisonkalender für Obst und Gemüse zeigt Ihnen, in welchen Monaten welche Arten besonders reichlich angeboten werden, also '"Saison" haben. In der Regel entsprechen diese Zeiträume den üblichen Erntezeiten hierzulande. Heimische Obst- und Gemüsearten aus dem Freilandanbau sind besonders hervorgehoben. Alte, in Vergessenheit geratene Gemüse sind ebenso berücksichtigt wie moderne Sorten.