Porridge mit Sojajoghurt, frischem Obst und Rosmarin

Kontakt

Startseite

Gesundheit fördern

Gesunde Ernährung

Rezepte

Frühstück

Porridge mit Sojajoghurt und frischem Obst

Von wegen Brei ist nur was für Babys und Kleinkinder. Egal ob jung oder alt, dieser Porridge ist für alle ein ausgewogenes und stärkendes Frühstück. Die Haferflocken haben einen hohen Ballaststoffgehalt und sind daher besonders sättigend. Das Obst gibt dem Brei einen Vitamin-Kick und sorgt für eine frische Note.

05.02.2024

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

10 Gramm Rosmarin
300 Milliliter Haferdrink
300 Gramm Haferflocken, blütenzart
15 Gramm Zucker
80 Gramm Apfel
100 Gramm Banane
100 Gramm Mango
100 Gramm Sojajoghurt

Zubereitung:

Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln abzupfen und fein hacken. Haferdrink und 600 Milliliter Wasser mit Haferflocken und Rosmarin unter Rühren in einem Topf aufkochen. Zucker unterrühren und 5 - 10 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Apfel waschen, trocken tupfen und in feine Würfel schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Streifen schneiden. Porridge anrichten und mit Obst und Joghurt servieren.

Nährwertangaben
	pro Portion
Energiedichte	1,44
Energie [kcal]	362
Kohlenhydrate [g]	61,8
Fett [g]	6,8
Eiweiß [g]	11,7

TK-Coach 
Eine ausgewogene Ernährung macht fit. Der TK-Coach vermittelt, worauf es ankommt.

Mehr zum Thema

Frühstück

Starte gesund und lecker in den Tag! Entdecke vielfältige Frühstücksrezepte – von schnellen Overnight Oats über proteinreiche Bowls bis hin zu herzhaften Ideen. Ob süß oder herzhaft, warm oder kalt – hier findest du Inspiration für einen energiereichen Start in den Tag. Einfach zuzubereiten, voller Nährstoffe und perfekt für jede Morgenroutine. Jetzt ausprobieren und dein Frühstück auf ein neues Level bringen!

Möhren-Porridge mit Kardamom und Zimt

Wer Porridge liebt, sollte unbedingt diese Variante ausprobieren: Im Ofen zubereitet und mit Möhren, Apfel, Zimt und Kardamom verfeinert, ist es eine leckere Alternative zum populären Haferbrei. Die Haferflocken enthalten Ballaststoffe, die zu einer gesunden Darmfunktion beitragen. Außerdem sind sie eine gute Quelle für Magnesium - ein wichtiger Nährstoff, der zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung beitragen kann. Die Möhren bringen zudem Vitamin A ins Porridge: Das unterstützt die Sehfunktion sowie unser Immunsystem.

Ofengemüse mit Macadamia-Joghurt

Auch wenn der Fettgehalt der Macadamia-Nuss auf den ersten Blick wahnsinnig hoch erscheint, so kann an dieser Stelle doch Entwarnung gegeben werden. Schließlich handelt es sich bei diesen Fettsäuren größtenteils um gesundheitlich günstige Fettsäuren, die unter anderem den Cholesterinspiegel senken und somit das Herz schützen können.

Wichtiger Hinweis

Bitte aktivieren Sie Javascript, damit Sie tk.de und Meine TK vollständig nutzen können.

Ihre Eingaben werden zurückgesetzt in Minuten

Sie haben länger keine Aktion durchgeführt. Zu Ihrer Sicherheit werden die von Ihnen eingegebenen Daten in Kürze gelöscht.