Himbeer-Spekulatius-Cheesecake
Schicht für Schicht ein Genuss: Bei diesem Dessert sorgt der Spekulatius für den typisch weihnachtlichen Geschmack. Die Himbeeren bringen fruchtige Frische und Vitamine ins Glas. Die roten Beeren enthalten Vitamin C, das unter anderem zum Aufbau des Bindegewebes, der Knochen und Zähne benötigt wird und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung beiträgt. Noch dazu sind sie reich an Ballaststoffen, die die normale Darmfunktion unterstützen.
Zubereitungszeit: ca. 20 MinutenZutaten für 4 Personen:100 Gramm Spekulatiuskekse40 Gramm Butter150 Gramm Frischkäse25 Gramm Ahornsirup100 Milliliter Schlagsahne150 Gramm Himbeeren15 Gramm Zucker2 Stängel frische MinzeZubereitung:Die Spekulatiuskekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Währenddessen die Butter in einen Topf geben, schmelzen lassen und anschließend mit den Kekskrümeln vermengen. Die Mischung in vier Gläser füllen und leicht andrücken.Den Frischkäse und den Ahornsirup mit einem Mixer glatt verrühren und beiseitestellen. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.Die Himbeeren waschen und 125 Gramm abwiegen. Anschließend mit dem Zucker pürieren. Die Sahne-Frischkäse-Creme auf die Gläser verteilen und mit Himbeerpüree bedecken. Mit den restlichen Himbeeren und der Minze dekorieren.Nährwertangaben:
Nährwerte
pro Portion
Energiedichte
2,6
Energie [kcal]
390
Kohlenhydrate [g]
26
Fett [g]
29
Eiweiß [g]
6
TK-GesundheitskurseSie wollen ungesunde Gewohnheiten durch gesunde ersetzen? Unsere Ernährungskurse helfen Ihnen dabei.
Wir nutzen Cookies
Privatsphäre-Einstellungen
Um Ihnen eine sichere und benutzerfreundliche Website anzubieten, setzen wir Cookies ein. Einige dieser Cookies sind technisch erforderlich, damit unser Angebot funktioniert. Mit Ihrer Zustimmung nutzen wir zudem weitere Tools. Diese helfen uns unter anderem zu verstehen, wie unsere Website genutzt wird. Dabei können personenbezogene Daten wie Ihre IP-Adresse oder Ihr Nutzungsverhalten verarbeitet werden. Mit einem Klick auf die Schaltfläche "Nur erforderliche" lehnen Sie diese optionalen Cookies ab. Ihre Auswahl können Sie in den Privatsphäre-Einstellungen jederzeit anpassen. Weitere Informationen finden Sie im Impressum , der Datenschutzerklärung und unter Cookies auf tk.de .
Entscheiden Sie selbst, für welche Zwecke wir Ihre Daten speichern und verarbeiten dürfen. Ihre Zustimmung können Sie jederzeit anpassen. Weitere Informationen finden Sie unter Cookies auf tk.de .
Technisch erforderliche Cookies
Funktionale Cookies
Marketing-Cookies
Dienste
Individuelle Einstellungen
Nur erforderliche
Alle zulassen
Ausgewählte zulassen
Alle zulassen
Ihre Eingaben werden zurückgesetzt in MinutenSie haben länger keine Aktion durchgeführt. Zu Ihrer Sicherheit werden die von Ihnen eingegebenen Daten in Kürze gelöscht.
