StartseiteGesundheit fördernGesunde ErnährungRezepteSnacksWrap mit Paprikasalat
Wrap mit Paprikasalat
Für die Frühstückspause in der Uni oder im Büro: Ein Wrap lässt sich schnell vorbereiten, macht lange satt und liefert Energie.
–
Die Techniker
Eine besonders wertvolle Zutat im Wrap ist die Paprika. Sie enthält jede Menge Vitamin C, das wichtig für unser Immunsystem ist, allerdings bei Hitze schnell verloren geht. Deshalb sollten wir sie möglichst roh genießen - zum Beispiel als farbenfrohen Salat im Wrap. Dazu ein paar Kürbiskerne und ein frisches Dressing aus Feta, Joghurt und Limette - fertig ist der gesunde Snack zum Mitnehmen. Zubereitungszeit: ca. 15 MinutenZutaten für 4 Personen:200 Gramm Tortilla-Wraps (pro Portion 1 Stück)100 Gramm Feta (25 % Fett in der Trockenmasse)60 Gramm Joghurt (1,5 % Fett)1 Limette200 Gramm rote Paprika 200 Gramm gelbe Paprika 1 Lauchzwiebel20 Milliliter dunkler Balsamicoessig20 Gramm Kürbiskerne20 Gramm SonnenblumenkerneKräuter der ProvenceZubereitung:Feta zerbröseln. Zusammen mit Joghurt, Kräuter der Provence und Limettenabrieb in einer Schüssel vermischen.Paprika waschen, trocken tupfen und die Kerngehäuse entfernen. Paprika in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebel waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Anschließend Paprika, Lauchzwiebel, Balsamicoessig, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne vermengen.Tortilla-Wrap mit Fetapaste bestreichen, mit Paprikasalat belegen und anschließend einrollen.
Wissenswertes:Kürbiskerne sind eine gesunde Proteinquelle und versorgen den Körper gleichzeitig mit einer Menge Mineralstoffe, insbesondere mit Magnesium, Zink, Eisen und Kupfer.
Nährwertangaben
pro Portion
Energiedichte
1,36
Energie [kcal]
288
Kohlenhydrate [g]
33,1
Fett [g]
10,3
Eiweiß [g]
15,0
TK-GesundheitskurseSie wollen ungesunde Gewohnheiten durch gesunde ersetzen? Unsere Ernährungskurse helfen Ihnen dabei.
Die TK verwendet Cookies, um Ihnen einen sicheren und komfortablen Website-Besuch zu ermöglichen. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung und der Übersicht der Cookies auf tk.de . Dort können Sie Ihre Einstellungen jederzeit nachträglich anpassen.
Details anzeigenDetails ausblenden
Sicherheit (erforderlich)
Wir authentifizieren Sie für einen sicheren Login, gewährleisten eine optimale Funktionalität der Website und speichern Ihre Cookie-Einstellungen.
Funktion
Wir stellen die Website auf allen Geräten optimal dar und erfahren, wie Besucher unsere Seite nutzen, um sie stetig zu verbessern.
Marketing
Wir möchten die Wirtschaftlichkeit unserer Werbemaßnahmen dauerhaft optimieren, indem wir den Erfolg unserer Kampagnen messen, Ihnen möglichst relevante Informationen anzeigen und verhindern, dass Ihnen wiederholt dieselben Werbeanzeigen angezeigt werden.
Dienste
Wir bieten vereinzelt Dienste von anderen Unternehmen (Dritten) an, wie z.B. Google Maps für Kartenansichten oder YouTube für die Anzeige von Videos. Wenn diese Cookies deaktiviert sind, können diese Inhalte nicht angezeigt werden.
Ihre Eingaben werden zurückgesetzt in MinutenSie haben länger keine Aktion durchgeführt. Zu Ihrer Sicherheit werden die von Ihnen eingegebenen Daten in Kürze gelöscht.