Leckere vegetarische Rezepte

Kontakt

Startseite

Gesundheit fördern

Gesunde Ernährung

Rezepte

Vegetarisch

Entdecken Sie die Vielfalt der vegetarischen Küche! Von kreativen Gemüsegerichten über proteinreiche Köstlichkeiten bis hin zu raffinierten Fleischalternativen - unsere vegetarischen Rezepte bieten Genuss für jeden Geschmack. Ob schnelle Alltagsgerichte oder besondere Highlights für Gäste, hier finden Sie Inspiration für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Probieren Sie es aus und bringen Sie mehr Vielfalt auf den Teller!

Neue Rezepte

Grüne Hirse-Tacos mit Apfel-Karotten-Salat

Tacos mal anders: Spinat gilt dank Vitamin A, Folsäure und Antioxidantien als echter Immunstärker.

Zucchini-Hummus-Taler mit Quark-Dip

Hülsenfrüchte sind langweilig? Das ist eine voreilige Meinung, denn die Kichererbse bietet viele wertvolle Nährstoffe und kann auch noch zu einem gesunden Schlaf verhelfen. Heute landet sie als Hummus-Taler auf dem Teller.

Süßkartoffeln mit Quinoa und Spinat

Süßkartoffeln sind gesund, lecker und machen so richtig schön satt. Besonders wenn sie mit vitaminreichem Blattspinat, eiweißreichem Quinoa und saftigen Kirschtomaten gefüllt sind. Diese Mahlzeit ist schnell und einfach zubereitet.

Pilzstulle

Diese vegetarische Stulle mit Kräuterseitlingen eignet sich als köstliche Vorspeise oder Snack. Diese Pilze liefern reichlich Proteine sowie die Vitamine B3 und B5, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken.

Herzhaftes aus dem Ofen

Blumenkohl-Wings mit Joghurt-Dip

Gemüse-Omelett aus dem Ofen

Hirse-Gemüse-Bratlinge mit Joghurt-Curry-Dip

Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Schnittlauch-Dip

Ofenkartoffeln gefüllt mit Rotkohl und Roter Beete

Ofen-Kohlrabi mit Honig-Senf-Dip

Smashed Potatoes mit Parmesankruste

Ofengemüse

Grüne Gemüsepäckchen aus dem Ofen

Ofengemüse mit Macadamia-Joghurt

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salat

Suppen & Eintöpfe

Karotten-Orange-Suppe mit Ingwer

Kartoffel-Kürbis-Suppe

Kürbis-Mais-Suppe

Linsen-Dal mit Mangold und Granatapfel

Rotkohlsuppe mit Gemüsechips

Zucchini-Kresse-Suppe mit Mandel-Topping

Pasta & Nudelgerichte

Cremige Linsenpasta mit Spinat und Ricotta

Cremige Zucchini-Nudeln

Grünkohl-Pasta

One-Pot-Pasta mit grünem Spargel

Pink Pasta

Ravioli-Auflauf

Spaghetti mit Rote-Linsen-Bolognese

Salate & Bowls

Bunte Buddha Bowl

Frucht-Hirse-Salat

Frühlings-Kartoffelsalat mit buntem Paprika

Grünkohlsalat mit Birne und Granatapfel

Brokkoli-Salat mit Kichererbsen und Mango-Dressing

Power Bowl mit Pilzen und Süßkartoffelpommes

Panzanella - italienischer Brotsalat

Quinoa-Salat mit Granatapfel und Ziegenkäse

Herzhafte Hauptgerichte & Aufläufe

Aloo Palak mit Grünkohl und Gurken-Raita

Gemüse-Lasagne mit Kichererbsenmus

Kartoffel-Auberginen-Auflauf

Kichererbsencurry - Video-Rezept

Lasagne mit Wurzelgemüse

Mangold-Pfanne mit Haselnuss-Quark

Quinoa-Bratling mit Apfel-Kohlrabigemüse

Süßkartoffeln mit Quinoa und Spinat

Frühstück & Snacks

Bagel mit Karottenlachs und Kräuteröl

Frittata mit Oliven und Feta - Video-Rezept

Grüne Hirse-Tacos mit Apfel-Karotten-Salat

Möhren-Porridge mit Kardamom und Zimt

Pilzstulle

Vollkornsandwich mit Bärlauch-Aufstrich

Whipped Cheese-Board: 3 Frischkäse-Varianten

Zucchini-Hummus-Taler mit Quark-Dip

Herzhafte Tartes, Quiches & Pizza

Bunte Gemüse-Quiche

Frittata mit Oliven und Feta - Video-Rezept

Gemüse-Tarte mit Mandeln

Pfannen-Gemüse-Quesadilla

Polenta-Pizza mit Tomaten