Exotischer Obstsalat mit Sanddorn

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Exotischer Obstsalat mit Sanddorn

Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

13.04.2021 – TK

Zutaten für 2 Portionen:

100 g Ananas

100 g Mango

100 g Papaya

1 Banane

2 EL Nüsse

1 EL Kokosflocken

2 EL Orangensaft

1 EL Sanddornkonzentrat (Reformhaus)

Zubereitung:

Früchte putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Nüsse grob hacken. Nüsse und Kokosflocken in einer Pfanne trocken anrösten.

Früchte mit Nüssen, Flocken, Orangensaft und Sanddornkonzentrat vermischen.

Nährwerte pro Portion:

ca. 272 kcal

12 g Fett

32,9 g Kohlenhydrate

6,02 g Eiweiß

69,3 μg Folsäure

1,29 mg Eisen

4,65 μg Jod

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