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Exotischer Obstsalat mit Sanddorn Schwierigkeitsgrad: sehr einfach TK
Zutaten für 2 Portionen:100 g Ananas100 g Mango100 g Papaya1 Banane2 EL Nüsse1 EL Kokosflocken2 EL Orangensaft1 EL Sanddornkonzentrat (Reformhaus)Zubereitung:Früchte putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Nüsse grob hacken. Nüsse und Kokosflocken in einer Pfanne trocken anrösten.Früchte mit Nüssen, Flocken, Orangensaft und Sanddornkonzentrat vermischen.Nährwerte pro Portion:ca. 272 kcal12 g Fett32,9 g Kohlenhydrate6,02 g Eiweiß69,3 μg Folsäure1,29 mg Eisen4,65 μg Jod
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