Hirseplätzchen - Die Techniker

Kontakt

Startseite

Gesundheit fördern

Schwangerschaft & Geburt

Rezepte in der Schwangerschaft

Hirseplätzchen

Schwierigkeitsgrad: einfach

13.04.2021 – TK

Zutaten für 2 Portionen:

100 g Hirse

Jodsalz

½ Bund Petersilie

1 Bio-Ei

3 EL Haferflocken

2 EL Sesamsaat, geröstet

Frisch gemahlener Pfeffer, Paprikapulver

1 EL Olivenöl

Zubereitung:

Hirse in Salzwasser ca. 15-20 Minuten weich garen, in einem Sieb abgießen und auskühlen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Hirse mit dem Ei, Haferflocken, Sesam und Petersilie vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Aus der Masse ca. 6-8 Plätzchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Plätzchen von beiden Seiten goldgelb braten. Warm zum Salat servieren.

Nährwerte pro Portion:

ca. 355 kcal

16,2 g Fett

47,8 g Kohlenhydrate

14,3 g Eiweiß

111 μg Folsäure

7,08 mg Eisen

31,3 μg Jod

Mehr zum Thema

Rezepte in der Schwangerschaft

Mit diesen Rezepten möchten wir Ihnen helfen, den Bedarf an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen während der Schwangerschaft sicherzustellen. Im Mittelpunkt stehen dabei Folsäure, Eisen und Jod, bei denen in unserer Bevölkerung teils erhebliche Unterversorgungen festzustellen sind. Die Menge dieser enthaltenen Stoffe sind bei den Rezepten angegeben. Die Gerichte sind meist einfach zuzubereiten. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Hirse-Sesam-Bällchen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Dieser weihnachtliche Nachtisch ist schnell und gut vorzubereiten: Himbeer-Spekulatius-Cheesecake im Glas

Schicht für Schicht ein Genuss: Bei diesem Dessert sorgt der Spekulatius für den typisch weihnachtlichen Geschmack. Die Himbeeren bringen fruchtige Frische und Vitamine ins Glas. Die roten Beeren enthalten Vitamin C, das unter anderem zum Aufbau des Bindegewebes, der Knochen und Zähne benötigt wird und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung beiträgt. Noch dazu sind sie reich an Ballaststoffen, die die normale Darmfunktion unterstützen.

Hirsotto mit Blattspinat und Gomasio

Wie nennt man Risotto, nur mit Hirse? Richtig: Hirsotto. Und was genau ist Gomasio? Japanisches Sesamsalz. Gemeinsam abgeschmeckt und serviert mit Blattspinat und Staudensellerie ist dieses Gericht ein geschmackliches Abenteuer.

Wichtiger Hinweis

Bitte aktivieren Sie Javascript, damit Sie tk.de und Meine TK vollständig nutzen können.

Ihre Eingaben werden zurückgesetzt in Minuten

Sie haben länger keine Aktion durchgeführt. Zu Ihrer Sicherheit werden die von Ihnen eingegebenen Daten in Kürze gelöscht.