Paprikastreifen mit Rindfleisch

Kontakt

Startseite

Gesundheit fördern

Schwangerschaft & Geburt

Rezepte in der Schwangerschaft

Paprikastreifen mit Rind

Schwierigkeitsgrad: sehr einfach

13.04.2021 – TK

Zutaten für 2 Portionen:

250 g Rinderhüftsteak

2 EL Olivenöl

¼ TL Paprikapulver, Rosmarin und Thymian

1 kleine Zwiebel

1 kleine rote Paprika

Jodsalz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Rinderhüftsteak in Streifen schneiden. 1 EL Öl mit Paprikapulver, Rosmarin und Thymian vermischen und Steakstreifen darin marinieren. Ca. 20 Min. gekühlt ziehen lassen.

Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.

Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika mit der Zwiebel 5 Min. andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und Steakstreifen ebenfalls anbraten. Beides anschließend vermengen und mit der Suppe servieren.

Tipp

Die Streifen passen gut zur Tomaten-Linsen-Suppe.

Nährwerte pro Portion:

ca. 260 kcal

15,5 g Fett

3,19 g Kohlenhydrate

26,8 g Eiweiß

47,2 μg Folsäure

3,06 mg Eisen

26,2 μg Jod

Mehr zum Thema

Rezepte in der Schwangerschaft

Mit diesen Rezepten möchten wir Ihnen helfen, den Bedarf an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen während der Schwangerschaft sicherzustellen. Im Mittelpunkt stehen dabei Folsäure, Eisen und Jod, bei denen in unserer Bevölkerung teils erhebliche Unterversorgungen festzustellen sind. Die Menge dieser enthaltenen Stoffe sind bei den Rezepten angegeben. Die Gerichte sind meist einfach zuzubereiten. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Wrap mit Paprikasalat

Für die Frühstückspause in der Uni oder im Büro: Ein Wrap lässt sich schnell vorbereiten, macht lange satt und liefert Energie.

Paprika ist vielseitig verwendbar und wird vor allem wegen seiner antioxidativen Wirkung geschätzt.

Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist botanisch gesehen eine Beere. Es gibt sie in verschiedenen Farben und Größen, aber eines haben alle gemeinsam: Sie sind sehr gesund.

Frühlings-Kartoffelsalat mit buntem Paprika

Wie wäre es mit einem kräftigen Proteinschub? Allerdings ist nicht nur die Eiweißmenge entscheidend, sondern auch die Qualität - und die ist beim Traumpaar Ei und Kartoffeln besonders hoch. Also ran an den Salat!

Wichtiger Hinweis

Bitte aktivieren Sie Javascript, damit Sie tk.de und Meine TK vollständig nutzen können.

Ihre Eingaben werden zurückgesetzt in Minuten

Sie haben länger keine Aktion durchgeführt. Zu Ihrer Sicherheit werden die von Ihnen eingegebenen Daten in Kürze gelöscht.