Kirschen: gesunder Sommersnack
Die Kirsche gehört der Pflanzengattung Prunus an, deren Heimat Eurasien ist. Aus ihr sind zahlreicher Kultursorten entstanden. In unseren Regionen unterscheiden wir zwischen Süß- und Sauerkirschen. Beide Sorten gibt es als fest- oder weichfleischige Frucht.
Kirschen sind reich an den Vitaminen A, B und C, außerdem enthalten sie Kalzium, Magnesium, Phosphat, Kalium und Fruchtzucker.
Sie wirken leicht harntreibend, abführend und stärken durch ihren Vitamin C-Gehalt das Immunsystem. Die blutreinigende Wirkung der Kirschen wirkt sich positiv auf Herz und Kreislauf aus, da sie Arterienverkalkung vorbeugen kann.
Außerdem ist der Verzehr von Kirschen hilfreich bei rheumatoider Arthritis, Gicht und Blasensteinen. Ein Sud aus den Kernen hilft bei Blasenentzündung, Rheuma und Wasser im Gewebe.