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Frozen Matcha-Joghurt-Barks
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten 
Wartezeit: 3-4 Stunden

Zutaten für 8 Barks:

  • 800 Gramm Griechischer Joghurt
  • 3 Esslöffel Honig (flüssig)
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Teelöffel Matcha
  • 80 Gramm Blaubeeren
  • 50 Gramm geröstete Pistazien
  • 1 Teelöffel Schwarzer Sesam 

Zubereitung:

  1. Joghurt mit dem Honig und Vanillemark gut in einer Schale verrühren. 1/4 des Joghurts nehmen und mit Matcha verrühren.
  2. Auflauf- oder Kuchenform mit Backpapier auslegen und die erste Schicht Honig-Joghurt darauf verteilen. Die zweite Schicht Matcha-Joghurt klecksweise draufgeben und mit einem Spieß marmorieren.
  3. Die Blaubeeren, Pistazien und den schwarzen Sesam gleichmäßig darauf verteilen.
  4. Mit einer Alufolie abgedeckt ins Gefrierfach legen und für mindestens 4-5 Stunden gefrieren lassen.
  5. Vor dem Verzehren die Frozen Matcha-Joghurt-Barks aus dem Gefrierschrank nehmen und 10 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen, in Stücke brechen und genießen. 

Nährwertangaben:

 pro Portion
Energiedichte 0,17
Energie [kcal]  163,0
Kohlenhydrate [g]12,5
Fett [g]8,2
Eiweiß [g]10,5

 

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