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Wasser­me­lo­nen-Nice­cream

Nicecream kann so vielseitig sein, wer keine Bananen mag, kann auch aus gefrorenen Wassermelonen ein lecker cremiges Eis zaubern.

Zutaten für 2-3 Portionen:

  • 650 Gramm Wassermelone
  • Saft einer Limette
  • 200 Milliliter Kokosmilch
  • Melonenstückchen oder Minze zum Dekorieren

Zubereitung:

  1. Die Wassermelone würfeln und mindestens fünf Stunden einfrieren.
  2. Nun die gefrorene Wassermelone mit dem Limettensaft und der Kokosmilch im Mixer auf höchster Stufe zu einer cremige Masse pürieren.
  3. Mit Melonenstückchen oder Minze dekorieren und genießen.