Wie Sie sich optimal ernährenIn Sachen Ernährung ist Gelassenheit gefragt, aber auch Verstand. Ein paar einfache, wissenschaftlich fundierte Grundregeln, angelehnt an die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, können als Wegweiser für gesundes Essen dienen.
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Schlank werden, schlank bleiben
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Fleischlos glücklich
Genuss ganz ohne Fleisch. Vegetarisch zu leben ist einfacher als gedacht.
Essen für die Umwelt
Alle Gelüste auf Obst und Gemüse können heute zu jeder Jahreszeit befriedigt werden, obwohl sie im Winter gar nicht auf dem Feld wachsen können. Die Dauerverfügbarkeit verändert das Kaufverhalten und belastet die Umwelt erheblich. Will man sich umweltbewusst ernähren, hilft ein Blick in den Saisonkalender.
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