Bunter Mini-Schichtsalat
Wenn Sie diesen hübschen Snack im Glas aus der Tasche zaubern, werden die Kolleginnen und Kollegen staunen. Und Sie werden womöglich beneidet werden um den Fitness-Schub, mit dem Sie sich belohnen.
Bunter Mini-Schichtsalat
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Eier
- 200 Gramm Salat, gemischt
- 480 Gramm Tomaten
- 480 Gramm Gurke
- 160 Gramm Schnittkäse, 20 Prozent Fett
- 200 Gramm Saure Sahne, 10 Prozent Fett
- 200 Milliliter Orangensaft
- Kerbel, frisch
- Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Eier acht Minuten hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schleudern.
- Tomaten waschen und Stielansatz entfernen. Gurke schälen und mit den Tomaten in Scheiben schneiden. Den Käse raspeln.
- Kerbel waschen, trocken tupfen und fein hacken. Saure Sahne mit Kerbel und Orangensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Salat in ein großes Schraubglas oder eine Schale schichten: Dressing, Tomaten, Gurke, Ei, Käse und Salat.
Tipp zum Rezept: Durch die Schichtung bleibt der Salat besonders lange frisch und kann auch für mehrere Tage im Voraus zubereitet werden. Deshalb ist dieser Snack ein idealer Begleiter für das Büro oder für unterwegs.
Nährwertangaben:
pro Portion | |
|---|---|
| Energiedichte | 0,63 |
| Energie [kcal] | 309 |
Kohlenhydrate [g] | 12,1 |
Fett [g] | 18,5 |
Eiweiß [g] | 22,1 |
