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Essen und Wissen
Sauerkraut, Kohlrouladen, Krautsalat - mit Weißkohl gibt es unzählige Rezepte. Wir verraten, wie er besonders bekömmlich wird.
Pro Jahr isst jeder Deutsche etwa 24 Kilo Tomaten. Das ist auch gut so, denn die Tomate ist ebenso gesund wie rot.
Die birnenförmige Knolle Topinambur wirkt anregend auf den Verdauungsprozess und die Darmgesundheit. Tipps für die Zubereitung.
Zitrusfrüchte schmecken süß oder sauer, aber alle sind sehr gesund. Welche Eigenschaften Limette, Mandarine und Co. besitzen.
Klein und süß - Weintrauben enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und viel Fruchtzucker. Bereits die Ägypter schätzten die Frucht.
Wirsing ist vielseitig, fein und aromatisch. Sein Geschmack hängt stark davon ab, wann er geerntet wird.
Die Zwiebel ist aromatisch, würzig und gilt zudem als Heilmittel. So wirkt sie unter anderem gegen Erkältung.
Zucchini kennen viele aus dem Garten. Das sommerliche Kürbisgewächs eignet sich perfekt für jeden, der abnehmen möchte.
Welche Zusatzstoffe in Lebensmitteln zum Einsatz kommen und wie Sie deren Aufnahme minimieren können.
Richtig einkaufen: Mit ein wenig Planung beim Einkauf und der passenden Zubereitung ist eine gesunde Ernährung kein Problem.
"Light"-Produkte, Functional Food, Probiotika - alles super gesund, oder? Nicht immer hält das Etikett, was es verspricht.
Gutes Essen ist teuer? Nicht unbedingt! Hier sind 13 Tipps für eine gesunde Ernährung mit geringem Budget.
Gesund grillen? Mit unseren Tipps und Tricks wird aus dem Grillvergnügen ein gesunder Genuss.
Magersucht, Bulimie, Binge-Eating - welche Essstörungen es gibt und worin sie sich unterscheiden.
Welche Vitamine unser Körper wozu und in welchen Mengen braucht, um gesund zu bleiben.
Warum unser Körper Kohlenhydrate braucht und womit wir diesen Bedarf am gesündesten decken können.
Fett ist für uns lebenswichtig. Wir essen trotzdem zu viel davon. Dabei gibt es einfache Mittel, Fett zu sparen.
Warum unser Körper Eiweiß braucht und wie wir den Bedarf am gesündesten decken.
Viele Menschen meiden Lebensmittel wie Milch oder Weizen - aber leiden sie wirklich an echten Unverträglichkeiten?
Ob Calcium, Eisen, Fluor oder Jod: Mineralstoffe sind für unseren Körper lebenswichtig. Wie man die empfohlenen Mengen erreicht.
Obst und Gemüse von A bis Z - Wie viele Vitamine stecken in einer Ananas? Warum ist Brokkoli so gesund? Informieren Sie sich.
Frische Lebensmittel sind besser als Tiefkühlkost, oder? In vielen Fällen stimmt das, aber nicht immer.
Kartoffeln und Nudeln vom Vortag haben weniger Kalorien als frisch gekochte - und halten auch noch den Darm fit.
Wer braucht eigentlich Nahrungsergänzungsmittel? Gesunde Menschen sollten alles haben, was sie benötigen. Bis auf wenige Ausnahmen.
Nachhaltige Ernährung beginnt im Einkaufswagen. Auch mit kleinen Veränderungen leistet man einen aktiven Beitrag.
Saisonkalender: Obst und Gemüse - nicht alles zu jeder Zeit, sondern jedes zu seiner Zeit.
Kalorien waren gestern - Energiedichte ist heute: Essen Sie sich mit den richtigen Lebensmitteln satt, nehmen Sie ab.
Erdbeeren zur Weihnachtszeit, Pfirsiche im März? In unserem Saisonkalender sehen Sie, wann welches Obst Saison hat.
Grillausrüstung - Alles am Start? Denn gut ausgestattet läuft es einfach besser!
Gesund und sicher grillen - darauf sollten Sie achten, damit es ganz bestimmt klappt
